UCA researchers lead new excavations in search of the 'garum' in Baelo Claudia
The research group HUM-440 conducted archaeological work focused on the study of fisheries and industry salazonera this important hispanorromana city. Researchers at the University of Cádiz these days have started new excavations in search of garum in Baelo Claudia. The research group HUM-440 of the UCA lead during the last three weeks of July archaeological […]
UCA and CEIMAR published a scientific paper on seaweeds with recipes of 50 Michelin stars
‘Are the seaweeds edible? A journey through biology, history, curiosities and gastronomy ‘is written by biologists from the University of Cadiz with Angel Leon with the collaboration of 16 Spanish chefs Professors and researchers from the University of Cadiz has published the book Do the algae they eat? A journey through biology, history, curiosities and gastronomy, […]
Investigadores de la UCA lideran nuevas excavaciones a la búsqueda del ‘garum’ en Baelo Claudia
El grupo de investigación HUM-440 realizará tareas arqueológicas centradas en el estudio de las pesquerías y la industria salazonera de esta importante ciudad hispanorromana. Investigadores de la Universidad de Cádiz han comenzado estos días nuevas excavaciones a la búsqueda del garum en Baelo Claudia. El grupo de investigación HUM-440 de la UCA liderará durante las […]
UCA y CEI·Mar publican un libro científico sobre las algas con recetas de 50 estrellas Michelin
‘¿Las algas se comen? Un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía’ está escrito por biólogos de la Universidad de Cádiz junto a Ángel León con la colaboración de 16 chefs españoles Profesores e investigadores de la Universidad de Cádiz han publicado el libro ¿Las algas se comen? Un periplo por […]