Investigadores de la Universidad de Huelva, adheridos a los Campus de Excelencia Internacional CEIMAR y CeiA3, han añadido aceites esenciales a un material elaborado con gluten de trigo para demostrar su capacidad de reducir los hongos y bacterias en envases de alimentos.
Estos aceites esenciales de clavo, canela y tomillo blanco han sido añadidos a un plástico obtenido a partir de proteína de gluten de trigo para fabricar envases biodegradables con propiedades antimicrobianas que pueden alargar la vida útil de los alimentos al reducir la proliferación de hongos y bacterias que se generan durante su almacenamiento.
El objetivo es elaborar bioplásticos, cien por cien naturales, como alternativa a los plásticos derivados del petróleo. Y con un valor añadido, en concreto, con propiedades antimicrobianas que alarguen la vida útil de los productos envasados.