‘Those Curious and Delicious Seaweeds’, mejor libro del mundo en lengua no original
Los ‘Gourmand World Cookbook Awards’ vuelven a premiar en 2019 esta monografía ampliada coeditada por CEI·Mar, la Universidad de Cádiz y el Aula Universitaria Iberoamericana de la UCA La obra ‘Those Curious and Delicious Seaweeds: A Voyage from Biology to Gastronomy’, coeditada por el sello Editorial UCA, el Aula Universitaria Iberoamericana de la Universidad de […]
