'Las algas se comen', en la cumbre mundial de la literatura gastronómica 'Gourmand World Summit'
Las monografías editadas por el Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI·Mar), ‘¿Las algas se comen? Un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía’ y ‘Those Curious and Delicious Seaweeds. A Fascinating Voyage from Biology to Gastronomy’ han participado en la cumbre mundial de la literatura gastronómica ‘Gourmand World Summit’ organizada […]
