'Las algas se comen', en la cumbre mundial de la literatura gastronómica 'Gourmand World Summit'
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Las monografías editadas por el Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI·Mar), ‘¿Las algas se comen? Un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía’ y ‘Those Curious and Delicious Seaweeds. A Fascinating Voyage from Biology to Gastronomy’ han participado en la cumbre mundial de la literatura gastronómica ‘Gourmand World Summit’ organizada […]